Il settore della ristorazione offre una vasta gamma di opportunità di lavoro. Questi includono, ma non sono limitati a: camerieri, baristi, chef, gestori di ristoranti, organizzatori di eventi, camerieri, ristoratori, baristi, sommelier e molte altre posizioni. Ogni lavoro richiede competenze e qualifiche specifiche che garantiscono il buon funzionamento dell'attività di ristorazione.

Sfortunatamente, non esiste una risposta chiara a questa domanda. Il salario standard nel settore della ristorazione varia a seconda del paese e dello stato federale. In Germania non esiste un salario collettivo uniforme, poiché gli accordi salariali dipendono dai rispettivi contratti collettivi delle associazioni e dei sindacati dei datori di lavoro. La retribuzione standard dipende dall'esperienza professionale, dalle qualifiche e dal luogo di lavoro nel settore della ristorazione.

Lo stipendio nel settore della ristorazione varia notevolmente a seconda della posizione, dell'esperienza, dell'ubicazione e del tipo di attività di ristorazione. I dipendenti entry-level di solito guadagnano il salario minimo legale, mentre i dipendenti esperti e ben qualificati possono guadagnare uno stipendio più alto. Anche le mance e i bonus possono aumentare il reddito, motivo per cui i dipendenti del settore della ristorazione che ricevono il salario minimo guadagnano solitamente molto di più rispetto ad altre professioni in cui ricevono il salario minimo.

Nel settore della ristorazione si applicano aliquote IVA diverse, a seconda del tipo di cibo e bevande offerti. In Germania, gli alimenti consumati direttamente sul posto sono soggetti all'aliquota IVA ridotta del 7%. Alle bevande alcoliche, nonché ai cibi e alle bevande portati fuori casa si applica invece l’aliquota IVA ordinaria del 19%.

La scelta del giusto sistema di cassa dipende dalle esigenze individuali dell'attività di ristorazione. I moderni sistemi di registratori di cassa offrono una varietà di funzioni come la gestione degli ordini, la prenotazione dei tavoli, la gestione dell'inventario e altro ancora. Alcuni sistemi sono specificatamente adattati alle esigenze del settore della ristorazione per garantire un processo di servizio regolare, come Gastrofix, Ready2order, Tillhub, Orderbird o Vectron.

Ai servizi di catering e alla vendita di cibi e bevande si applicano generalmente le consuete aliquote IVA. Come già accennato, l'Iva sui cibi consumati in loco è del 7% e sulle bevande alcoliche e sui cibi da asporto è del 19%.

Il salario minimo nel settore della ristorazione si basa sul salario minimo legale generale in Germania. Ciò è stabilito dal Bundestag e vale ugualmente per tutti i settori della ristorazione.