Packaging Act 2023 - Per chi è rilevante il Reusable Act e cosa significa per i ristoratori

Per chi è rilevante la Legge sul riutilizzo 2023?

La nuova legge sul riutilizzo, entrata in vigore il 1° gennaio 2023, colpisce in particolare i settori della ristorazione e del commercio al dettaglio. La legge mira a ridurre l’uso di imballaggi usa e getta e a promuovere l’uso di imballaggi riutilizzabili. L’obiettivo è ridurre la quantità di rifiuti e alleviare il peso sull’ambiente. La legge sul riutilizzo riguarda le imprese alimentari e di ristorazione, nonché tutte le imprese che confezionano cibi e bevande da asporto in contenitori di plastica usa e getta o bicchieri usa e getta. Deve essere offerta un’alternativa riutilizzabile che non deve essere più costosa dell’opzione usa e getta. Sono esentate da tale obbligo le piccole imprese con meno di 80 metri quadrati di superficie di vendita e fino a cinque dipendenti, ma su richiesta devono riempire i contenitori portati con sé e fornire informazioni al riguardo.

Cosa devo considerare come ristoratore riguardo al Reusable and Packaging Act 2023?

Come ristoratore dovresti familiarizzare approfonditamente con la nuova legge sul riutilizzo 2023 e assicurarti di soddisfare tutti i requisiti pertinenti. In particolare, è necessario garantire che possano essere offerti imballaggi riutilizzabili adeguati e sufficienti. È anche importante informare i tuoi ospiti sui vantaggi degli imballaggi riutilizzabili e spiegare i vantaggi rispetto agli imballaggi monouso.

Come posso convertire la mia gamma di prodotti da usa e getta a riutilizzabili?

Se in precedenza offrivi principalmente imballaggi usa e getta e soddisfi i criteri sopra menzionati, ora dovresti modificare la tua offerta. Per fare ciò, dovresti acquistare un imballaggio riutilizzabile adeguato e usarlo per i tuoi cibi e bevande nel negozio da asporto. Questi imballaggi riutilizzabili dovrebbero essere di alta qualità e robusti in modo da poter essere utilizzati più volte. Un'ottima scelta, ad esempio, è l'imballaggio in plastica robusta che i tuoi clienti potranno facilmente restituire con il prossimo ordine.

Cosa significa il nuovo requisito del riutilizzabile per la gastronomia nel settore dei prodotti da asporto nel 2023 e chi controlla il requisito del riutilizzabile?

Il nuovo requisito riutilizzabile per il 2023 nell’area to-go prevede che in determinati casi debbano essere utilizzati imballaggi riutilizzabili. Ciò vale tra l'altro per la vendita di bevande in bicchieri usa e getta. Se tu, come ristoratore, offri bevande da asporto, in futuro dovrai anche offrire e promuovere attivamente tazze riutilizzabili ai tuoi clienti. Ciò vale sia per il servizio sul posto che per la vendita di bevande da asporto. Il requisito del catering riutilizzabile è controllato dalle autorità competenti nei rispettivi stati federali. Se si viola il Packaging Act 2023, potrebbero essere inflitte sanzioni.