Kreative Bäckerei Konzepte: So hebst Du Dich 2025 von der Konkurrenz ab
Viele Bäckereien stehen vor Herausforderungen: steigende Fixkosten, verändertes Konsumverhalten und eine wachsende Konkurrenz durch Supermärkte und Discounter. Wer sich als Bäckerin oder Bäcker beh...
Lieferdienst Verpackungen: Nachhaltigkeit, die ankommt
Der Boom der Lieferdienste ist ungebrochen – ob Pizza, Sushi oder Bowls, immer mehr Menschen lassen sich ihr Essen bequem nach Hause liefern. Doch mit jeder Bestellung fällt Verpackungsmüll an, was...
L'imposta comunale sugli imballaggi sta suscitando discussioni nel settore della ristorazione, nel commercio al dettaglio e tra i consumatori. Dalla sentenza della Corte costituzionale federale de...
Cosa rende un ristorante un buon ristorante?
Cosa caratterizza un buon ristorante o un'attività di catering di successo? Questa domanda non viene posta solo dagli ospiti, ma anche dai gestori di ristoranti, snack bar e servizi da asporto. Il ...
Ridurre gli sprechi di imballaggio nel settore della ristorazione – consigli e trucchi
Nel settore della ristorazione vengono costantemente prodotte grandi quantità di rifiuti di imballaggio, in particolare nei servizi di asporto e consegna a domicilio. Per preservare le risorse e ri...
Imballaggi riutilizzabili: quanto sono buoni davvero?
In tutti i settori della ristorazione le soluzioni di imballaggio sostenibili svolgono un ruolo sempre più importante. Fortunatamente! Perché gli imballaggi monouso realizzati con materiali dannosi...