Tag der Biotonne: Mülltrennung, Bioabfälle und To-Go Verpackungen
Am 26. Mai ist in Deutschland der Tag der Biotonne – ein Aktionstag, der auf die Bedeutung richtiger Mülltrennung und den Wert von Bioabfällen aufmerksam macht. Was auf den ersten Blick nach einem ...
Social Media Marketing Gastronomie: Mehr Gäste durch digitale Präsenz
Plattformen wie Instagram, Facebook oder TikTok bieten Betrieben die Möglichkeit, ihre Reichweite zu erhöhen, neue Gäste zu gewinnen und bestehende Kunden zu binden. Doch wie funktioniert erfolgrei...
Bio, regional, saisonal – Nur Marketing oder echte Veränderung?
Begriffe wie bio, regional oder saisonal finden sich inzwischen auf vielen Speisekarten. Doch stellt sich manches Mal die Frage: Handelt es sich dabei um echte Veränderungen in der Gastronomie – od...
Effizienz steigern, Gäste besser verstehen, Prozesse vereinfachen – KI hält auch in der Gastronomie zunehmend Einzug. Dabei geht es weniger um komplexe Technologien als vielmehr um praktische Anwen...
Kinderfreundliche Restaurants – Tipps, die Familien wirklich begeistern
Familien mit Kindern gehören zu den wichtigsten Zielgruppen vieler Restaurants, Cafés, Kantinen und Ausflugslokale. Wer kinderfreundlich ist, gewinnt nicht nur die kleinen Gäste, sondern auch zufri...
Mehr-Gänge-Menüs in der Gastronomie
Mehr-Gänge-Menüs gehören zu den Klassikern der Gastronomie. Sie geben Gästen Orientierung, schaffen Struktur und machen aus einem Restaurantbesuch ein kulinarisches Erlebnis. Gleichzeitig sind sie ...