Was macht ein Barista eigentlich genau?
Kaffee ist für viele Menschen ein tägliches Ritual. Ob morgens im Lieblingscafé, zwischendurch als Coffee To Go oder in Form eines kunstvoll zubereiteten Cappuccinos. Guter Kaffee begeistert! Doch ...
10 Tipps für einen guten Catering-Service
Catering umfasst weit mehr als nur die Zubereitung und Bereitstellung von Speisen. Ein guter Catering-Service zeichnet sich durch Qualität, Flexibilität und exzellenten Service aus. Egal, ob es sic...
Rückgang Brotkonsum – Wie Bäckereien mit kreativen Ideen gegensteuern können
Der Brotkonsum in Deutschland erlebt einen deutlichen Rückgang. Laut aktuellen Marktdaten geht der Verbrauch von Brot, Toast und Sandwichbroten kontinuierlich zurück. In den letzten fünf Jahren ist...
Neue Torten Ideen für die Konditorei
In der Konditorei-Branche sind kreative und moderne Torten- und Kuchenideen der Schlüssel zum Erfolg. Es gilt, den Gästen immer wieder neue, aufregende Geschmackserlebnisse zu bieten, um sich von d...
Kartoffelgerichte – Vielseitige Speisen für jeden Geschmack
Die Kartoffel ist zweifellos eines der vielseitigsten Lebensmittel in der Küche. Sie lässt sich auf unzählige Arten zubereiten und ist in fast jeder Kultur als Beilage oder Hauptgericht zu finden. ...
Lohnen sich individuelle Verpackungen in der Gastronomie?
In der Gastronomie ist das Verpacken von Speisen, die zum Mitnehmen oder für Lieferservices bestimmt sind, allgegenwärtig. Von Pizzen über Burgersnacks bis hin zu Süßspeisen – in fast jedem Segment...