Das Eichgesetz in der Gastronomie: Was Du unbedingt wissen musst!
Alle Gastronominnen und Gastronomen, die Getränke an ihre Kunden verkaufen, müssen sich mit dem Eichrecht für Getränkebecher auseinandersetzen. Das Eichgesetz regelt die korrekte Befüllung von Getr...
Bambus Geschirr in der Gastronomie – Eine nachhaltige Alternative
Obwohl viele Gastronominnen und Gastronomen bereits umweltfreundliche Pizzakartons und wiederverwendbare Mehrwegbecher anbieten, so bleiben Einwegteller und Einwegbesteck in Sachen Nachhaltigkeit h...
Verbot von Kunststoff-Einwegverpackungen, Mehrweg Pflicht, laufende Änderungen des Verpackungsgesetzes – Gastronominnen und Gastronomen haben es zurzeit nicht leicht. Wie soll man sich in diesem Ds...
Papier Verpackungen – Nachhaltige Gastronomie leicht gemacht
Papier ist nicht nur zum Schreiben und Malen gut! Das Material Papier ist eine ausgezeichnete Grundlage für nachhaltige To Go Verpackungen. Als nachwachsender und günstiger Rohstoff trägt Holz, aus...
Bioplastik ist eine vielversprechende Alternative zu herkömmlichen Kunststoffen, welche die Umwelt etwa in Form von Lebensmittelverpackungen belasten. In diesem Artikel erfährst Du mehr über Biopla...
Bagasse – Die nachhaltige Alternative aus Zuckerrohr
Die Bagasse ist eine faszinierende und nachhaltige Ressource, die aus Zuckerrohr gewonnen wird und in vielfältigen Bereichen Verwendung findet. In diesem Artikel erfährst Du mehr über die Bagasse, ...