Hochsommer! Erfrischende Ideen für Deine Speisekarte
Der Hochsommer ist da, und mit ihm die perfekte Gelegenheit, Deine Speisekarte mit frischen, leichten und erfrischenden Gerichten und Getränken aufzupeppen! In dieser heißen Jahreszeit sehnen sich ...
Restaurant läuft nicht – Was tun?
Es gibt wohl kaum etwas Frustrierenderes für Gastronominnen und Gastronomen, als festzustellen, dass das eigene Restaurant nicht so gut läuft, wie man es sich erhofft hatte. Doch was tun, wenn die ...
Kreative Eisbecher für den Sommer 2025
Der Hochsommer 2025 ist da und mit ihm die unaufhaltsame Sehnsucht nach einer leckeren, erfrischenden Abkühlung. Eisbecher sind dabei nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hi...
Standortanalyse Gastronomie – Gewusst Wie
Die Wahl des richtigen Standorts ist ein entscheidender Faktor für den Erfolg eines jeden Gastronomiebetriebs. Doch wie findet man heraus, welcher Standort der richtige ist? Eine Standortanalyse hi...
Mitarbeiterzufriedenheit in der Gastronomie steigern
Die Gastronomie lebt von Menschen – aber nicht nur von Gästen, sondern vor allem von den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, die hinter dem Tresen, in der Küche oder am Tisch täglich ihr Bestes gebe...
Kartoffeln – Wissenswertes über das vielseitige Lebensmittel
Die Kartoffel ist eines der beliebtesten und vielseitigsten Lebensmittel weltweit. Sie ist nicht nur ein unverzichtbarer Bestandteil der deutschen Küche, sondern auch in vielen anderen Ländern eine...