Beliebte ausländische Gerichte in Deutschland – Internationale Küche erobert die deutschen Teller
Die deutsche Gastronomie ist für ihre traditionellen Gerichte wie Bratwurst, Sauerkraut oder Schweinebraten bekannt, doch in den letzten Jahrzehnten hat sich ein immer stärkerer Einfluss internatio...
Beliebte deutsche Gerichte im Ausland – Kulinarische Exportschlager
Deutschland ist nicht nur für seine Geschichte und Kultur bekannt, sondern auch für seine vielfältige und leckere Küche. Ob deftige Hausmannskost, herzhafte Fleischgerichte oder süße Leckereien – v...
Neu in der Gastronomie? Diese Gesetze musst Du kennen!
Die Gastronomie gehört in Deutschland zu den am stärksten regulierten Branchen. Wer ein eigenes Restaurant, ein Café, eine Bar oder auch „nur“ einen Foodtruck eröffnen möchte, muss zahlreiche geset...
Eigenes Restaurant eröffnen in 10 Schritten: Dein Fahrplan zum Erfolg
Ein eigenes Restaurant zu eröffnen ist für viele ein Lebenstraum. Dieser sollte gut geplant sein! Denn zwischen der Idee und dem ersten servierten Gericht liegen zahlreiche Entscheidungen, Genehmig...
Die Gastronomie ist weltweit voller Leidenschaft, Kreativität – und überraschender Geschichten. Ob Sterne-Restaurant, modernes Konzept-Lokal oder klassische Currywurstbude: Hinter den Kulissen der ...
Gastronomie Trends weltweit: Diese Entwicklungen prägen die Branche
Die Gastronomie ist im stetigen Wandel. Neben neuen Ernährungsgewohnheiten, technologischen Innovationen und einer Steigerung des Umweltbewusstseins sorgen auch kulturelle Strömungen dafür, dass si...